Gerichte,
die überzeugen:Und so einfach wird´s gemacht:
Fisch
Forelle 15 Min.
Lachs 12-20 Min.
Aal 60 Min.Wild
Hirschrücken
10-20 Min.
Perlhuhn 10 Min.
Wachteln 20 Min.Fleisch
Lamm 45 Min.
Kasseler 15-45 Min.
Steak 10 Min.Geflügel
Entenbrust 18 Min.
Hähnchen 45 Min.
Putensteak 15 Min.
- Thermostat durch Drehen auf gewünschte Gartemperatur einstellen. Temperaturempfehlungen siehe Rezeptbuch. Wenn die Temperatur erreicht ist, erlischt die grüne Kontrollampe.
- Räucherpfanne nach Wahl mit Sägemehl füllen und diese auf die Heizspirale im Gerät stellen.
- Fettfangschale und darüber den Rost mit Räuchergut auf der unteren Schiene in das Gerät geben.
- Gerät mit dem Drehknopf an der Tür sorgfältig schließen.
- Kurzzeituhr bis zum Anschlag drehen. Die rote Kontrollampe darunter zeigt an, daß die Heizspirale das Sägemehl jetzt zum Glimmen bringt und dadurch Rauch erzeugt wird. Die Uhr schaltet die Heizspirale nach Ablauf automatisch aus, die rote Kontrollampe erlischt.
- Gerät nach Ende der gewünschten Garzeit behutsam öffnen, damit Restrauch und -dunst nach oben entweichen können.
Sie können frische sowie tiefgefrorene Ware garen und räuchern.
Auftauen, warmhalten, nur garen oder nur räuchern sind weitere Einsatzmöglichkeiten der MIRELLA Geräte.Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit besonderen Rauchspezialitäten.
Durch Ihre erweiterte Speisekarte oder Räucherwochenenden werden Sie in aller Munde sein. Ihre Gäste danken es Ihnen.Unser umfangreiches Rezeptbuch hilft Ihnen dabei!
